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  • ¿QUE ES LA NUTRICIÓN?

Se conoce como nutrición al proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales, pero nutrición también es la parte de la medicina que se ocupa del estudio de la mejor relación entre los alimentos y la salud.

  • ¿CUALES SON LOS NUTRIENTES ESENCIALES?
Nutrientes esenciales en una alimentación saludable
  1. LA ENERGÍA

Es el combustible que utiliza nuestro organismo  para desarrollar sus funciones vitales.

La unidad de expresión de la  energía son las calorías o Kilocalorías (Kcal).

La necesidad de energía que necesita una persona, está  en función de su edad, sexo y actividad física.

Esta última clasificada como:

  • Sedentaria
  • Ligera
  • Moderada
  • Intensa

ACTIVIDAD FÍSICA SEDENTARIA

La persona pasa la mayor parte del tiempo sentada, en actividades que no requieren esfuerzo físico:

Ejemplos: Oficinistas, Choferes

  • ACTIVIDAD FISICA LIGERA

La persona pasa la mayor parte del tiempo sentada o de pie:

Ejemplos: amas de casa, cajeros, profesores, abogados, médicos, etc.

  • ACTIVIDAD  FISICA  MODERADA

La persona pasa la mayor parte del tiempo de pie y moviéndose.

Ejemplos: obreros de industria ligera, niñeras, mozos, cocineros, etc.

  • ACTIVIDAD  FISICA  INTENSA

La persona pasa la mayor parte del tiempo de pie y en movimiento, realizando trabajos que requieren gran esfuerzo físico.

Ejemplos: agricultores, mineros, obreros de construcción, etc.

7 pasos para tener una excelente nutrición:

PASO1: Consumir diferente tipos de alimentos durante el día.

PASO 2: Aumente el consumo de frutas, verduras y legumbres.

PASO 3: Use de preferencia aceites vegetales y limite las grasas de origen animal.

PASO 4: Prefiera carnes como el pescado, pavo o pollo.

PASO 5: Aumente el consumo de leche de bajo contenido graso.

PASO 6: Reduzca el consumo de sal.

PASO 7: Reduzca el consumo de azúcar.

Otras recomendaciones:

  • Moverse al menos 30 minutos por día: caminar, realizar tareas de jardinería o limpieza, bailar. etc.
  • Beber agua todos los días.
  • Variedad: elegir diferentes Alimentos de cada grupo, asegurará un correcto ingreso de nutrientes
  • Equilibrio: ya los tamaños de los distintos niveles nos indican la participación de cada grupo en la comida diaria
  • Moderación: la cantidad varía según edad, sexo y actividad física.
  • Economía: preferir los alimentos de estación y aprovecharlos en forma completa.